Viajar pela frescura e pela complexidade da cerveja é um privilégio. Hoje em dia, tens à disposição uma variedade muito grande de estilos para todos os paladares, tradições, crenças, necessidades ou dietas alimentares. Tens, também, uma grande quantidade de informação que te permite conhecer melhor esta bebida, desde harmonizações a curiosidades que te farão tirar o melhor partido dela.

Contudo, há sempre lugar para mais conhecimento. Descobre, neste artigo, sete dicas para melhorares a tua relação com a cerveja.

Preferes cerveja de lata ou de garrafa? Seja qual for a tua resposta, é provável que consumas a bebida nos dois formatos, tendo sempre o cuidado de passar o líquido para o copo. Se abrir uma lata é fácil, a cápsula da garrafa pede o “velhinho” descapsulador. Acontece que, muitas vezes, é incerto o paradeiro deste acessório inventado pelo norte-americano William Painter, no século XIX.

Não é razão para entrares em pânico. No livro “Beer Hacks”, o jornalista Ben Robinson descreve várias formas de abrir uma garrafa de cerveja: com um isqueiro, com a carica de outra garrafa (fechada), com um anel (e sem o tirar o dedo) ou com um papel. Este último método parece uma partida de 1 de abril. Na verdade, é bastante simples. Pega numa folha de papel A4 e dobra-a cinco vezes pela metade. Tens agora um pedaço maciço de papel, com cerca de 6 por 4 centímetros. Utiliza a extremidade mais curta para abrir a garrafa, como um movimento de alavanca. Deu resultado? Acredita, é uma questão de prática.

Nota prévia: Esta dica alude a dois mitos da cerveja: a falácia da expressão “estupidamente gelada” e a prática evitável de colocar a cerveja no congelador.

Quantas vezes chegaste a casa, desejoso de beber uma cerveja, apenas para descobrires o frigorífico vazio e a cerveja na despensa… quente? Temos um truque para refrescares a tua bebida favorita. Pega numa toalha, enche-a de água e torce-a para que não pingue. Embrulha-a à volta da cerveja (garrafa ou lata) e coloca-a no frigorífico (e não no congelador). Bastam 10 minutos para a tua cerveja ficar bem fresca — mas não estupidamente gelada. Aproveita para reutilizar a toalha como base para a garrafa e, assim, manter a frescura.

Agora imagina que trouxeste um amigo para casa e não tens 10 minutos para esperar pela cerveja fresca. Numa taça grande, coloca sal, água e gelo até metade. Pega na garrafa de cerveja e gira-a nesta solução entre dois e três minutos. Voilá. No final deste curto período de tempo terás a tua cerveja fresquinha e pronta a beber.

A ligação entre a cerveja e a música é conhecida. E até te podes inspirar neste artigo para construíres a banda sonora do teu paladar. Com um pouco de criatividade, estreitas ainda mais esta relação, utilizando a garrafa como slide-guitar. Popularizado por nomes do blues como Elmore James ou Muddy Waters, este acessório para tocar guitarra consiste na colocação de um pequeno tubo oco cilíndrico no dedo médio, mindinho ou indicador. O objetivo é deslizá-lo pelas cordas da guitarra. E sabes que mais? Uma garrafa faz exatamente a mesma função que o tubo.

Sempre que possível, as garrafas de cerveja devem ser armazenadas na vertical (em pé). Todos sabemos, porém, que nem sempre é fácil competir por espaço no frigorífico. Se vais receber amigos em casa, torna-se ainda mais difícil armazenar toda a cerveja que queres beber fresca. Uma das soluções passa por comprar cerveja de lata, uma opção tão válida como a garrafa, e mais fácil de empilhar. No entanto, se a tua preferência vai mesmo para a garrafa, pode ser que não tenhas outra escolha e terás mesmo de colocá-la na horizontal, o que pode levar a resvalos. Para evitar que as garrafas deslizem sempre que as retiras, temos um truque para ti: constrói uma pirâmide. A base pode levar, por exemplo, quatro ou cinco garrafas. E para evitar um deslizamento, coloca um clipe ou mola dobrável na extremidade oposta à parede do frigorífico, prendendo-o junto à última garrafa. Depois, vai colocando garrafas em cima, até concluíres a pirâmide. Deste modo, as garrafas ficarão seguras, prontas para que lhes pegues.