O Super Bock Group reforça o seu portfólio com a Super Bock Seleção 1927 Kölsch, uma cerveja de alta fermentação com raízes na escola cervejeira alemã. Uma escola cuja tradição, curiosamente, valoriza as lagers, mas que tem nesta pale ale o Panamorix das cervejas da Europa Central.
Conhecida pela grande qualidade que apresenta nas várias encarnações que conheceu ao longo dos anos, a Kölsch é um estilo com raízes na cidade de Colónia, na Alemanha. Apesar de ser uma pale ale, a Kölsch tem um ponto de contacto com a Pilsner, uma lager: a sua drinkability, ou seja, a facilidade com que conquista os consumidores pela suavidade e facilidade de beber. Foi, aliás, para combater as cervejas lager claras de baixa fermentação, como a Pilsner, que a Kölsch nasceu e, depois de muita resiliência, ganhou o seu território na cena cervejeira mundial.
Nos bares de Colónia é tradicionalmente bebida em copos Stangen de 20 centilitros, para se manter fresca. Uma tradição que poderás agora implementar em tua casa ou nos bares portugueses, com o lançamento da Super Bock Seleção 1927 Kölsch.
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Selecção 1927 Kölsch
A Super Bock Seleção 1927 Kölsch é uma cerveja clara, brilhante e filtrada, possuindo uma delicada espuma branca e pouco duradoura. No nariz, o aroma a malte é muito ligeiro, mas os ésteres de fermentação conferem-lhe um agradável toque frutado. Na boca, o paladar é suavemente amargo devido ao lúpulo alemão utilizado.
A receita da Kölsch moderna tem cerca de um século, mas não te deixes enganar: a versão mais antiga da rival da Altbier remonta ao ano de 874 e tem a sua produção controlada de modo rigoroso desde 1250. Trata-se, assim, de uma cerveja histórica que, desde a Idade Média tem como tradição a utilização da alta fermentação para produzir as suas cervejas.
A partir da década de 2010, o segredo desta pale ale saltou as fronteiras alemãs e tornou-se num nome comum nos supermercados, bares e restaurantes de todo o mundo. Nos nossos dias, a facilidade com que se bebe uma Kölsch é muito apreciada em países como Estados Unidos, Brasil, China ou Rússia.
Chega agora a Portugal pelas mãos da Super Bock Seleção 1927. Vais experimentar? Uma edição única e limitada que poderás encontrar nos meios que já conheces e também através da Super Bock Store com packs exclusivos.
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